Sábado das delícias: Empadão de Frango

Oi queridas(os), como vocês estão?


Hoje trago uma receitinha engordiet, mas muuuito saborosa: Empadão de Frango
Mas uma fatia podxe!!!
Peguei no site "Tudo Gostoso" e acompanha um passo-a-passo em vídeo também.


Lápis e papel na mão e vamos conferir:

Ingredientes:

Massa:

* 400 g de farinha de trigo;

* 200 g de manteiga gelada;

* 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa;

* sal a gosto (pode ser uma colher de chá);

* 6 colheres de sopa de leite;

* 1 gema de ovo para pincelar a massa

RECHEIO:

* 1 Kg de peito de frango desossado;

* 1 cebola média picadinha;

* 2 dentes de alho picados e amassados;

* 1 tomate picado sem pele;

* 1 colher de sopa de azeite;

* cheiro verde picado;

* 1 lata de milho verde;

* 1 lata de pomarola;

* 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo;

* 3 cubos de caldo de galinha;

* azeitonas picadas

Modo de preparo:
Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa;

Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha;

Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos;

Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema;

Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos;

RECHEIO: 

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve;

Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar;

Coloque o alho e frite mais um pouquinho;

Acrescente o frango desfiado;

Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado;

Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa;

Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto!

Dica: Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso. E se quiser, acrescente catupiry ao recheio, quando ele estiver pronto.

E aí meninas, gostaram?

Bjokas e até o próximo post!