Sábado das Delícias: "Torta Alemã"

Ingredientes:

Massa: 

• 250 gramas de manteiga sem sal;
• 250 gramas de açúcar;
• 3 a 4 gemas;
• 2 latas de creme de leite (reserve o soro);
• 2 pacotes de bolacha maisena;
• 1 copo de nozes ou castanhas bem picadas;
• 1 colher (de chá) de baunilha 

Cobertura:

• 4 colheres de chocolate em pó;
• 1 colher de açúcar;
• ½ colher de manteiga (com sal);
• 1 copo de leite;
• 200 gramas de chocolate meio amargo;
• 200 gramas de chocolate ao leite;
• Bolacha com cobertura de chocolate para enfeitar 

Calda (misture):

• soro do creme de leite que foi reservado;
• 1 cálice de licor de cacau;
• 2 colheres de açúcar;
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo:

Coloque na batedeira, a manteiga, o açúcar e as gemas. 

Bata bastante, até que a mistura fique bem clara. 

Junte o creme de leite, as nozes e a baunilha e mexa com a colher. 

Na hora de usar, molhe as bolachas na calda, uma a uma. 

Monte a torta em uma forma forrada com papel alumínio, obedecendo a seguinte ordem: bolacha, creme, bolacha, creme, bolacha... (a última e a primeira camada de bolacha). 

Leve à geladeira e deixe por 1 dia. 

Depois, vire a torta em uma travessa e coloque a cobertura. 

Enfeite com bolacha e nozes. 

Para fazer a cobertura, coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio-alto, até que adquira consistência firme. 

Dicas: Misture outros tipos de nozes à massa e/ou frutas secas (uva passa ou damasco). 

Para enfeitar, use cerejas (frescas ou em conserva), raspas de chocolate (branco ou preto), bombom amassado e/ou folhas de hortelã. 

Deixe a torta na geladeira e só retire na hora de servir. 

A cobertura pode ser usada para cobrir ou rechear outros tipos de tortas ou bolos.

Fonte: www.receitadaclau.com

Bjokas e até o próximo post!