Sábado das Delícias: "Panquecas de Chocolate"

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de leite;
• 1 xícara de farinha de trigo 3 ovos;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de açúcar;
• 1/2 colher (sopa) de manteiga 

Recheio:

• 1 lata de creme de leite (agite bem antes de abrir);
• 1/2 xícara de leite com 1 pitada de sal;
• 300g de chocolate para cobertura picado ou ralado grosso;
• Gotas de essência de baunilha;
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, frite as panquecas e reserve. 

Recheio:

Leve ao fogo, em banho-maria, o creme de leite e o leite e deixe aquecer; 

junte o chocolate e vá mexendo, até que fique completamente derretido. 

Junte o sal, a baunilha e o leite condensado. 

Misture e deixe no fogo por mais 3 minutos. 

Espalhe a metade do recheio sobre as panquecas e enrole em seguida, arrumando já no prato para servir.

Derrame o restante do creme de chocolate sobre as panquecas, cobrindo-as (se estiver muito grosso, dilua com mais um pouco de leite);

Sirva.

Fonte: http://tvg.globo.com/receitas

Bjokas e até o próximo post!