Sábado da Delícias: Bolinhos de Chuva

Bolinhos:

• ¾ de uma xícara de açúcar2 ovos (de preferência os orgânicos, porque são mais saudáveis e saborosos);
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente;
• 1 pitada de sal;
• 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas;
• 1 xícara de leite integral;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó peneirado;
• Barrinhas de chocolates Prestígio (a beleza destes bolinhos de chuva é que você pode recheá-los com qualquer chocolate de sua escolha, seja ele branco, ao leite, chocolate com nozes e até licores; o gosto do recheio fica por conta de sua imaginação!);
• Mistura de açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar (2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para 1 colher (chá) de canela em pó);
• Óleo

Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal. 

Mexa até a mistura ficar homogênea e, aos poucos, acrescente a farinha e o leite alternando entre eles, mas sem parar de mexer. 

Quando a massa atingir uma competência cremosa e pegajosa, está no ponto certo para adicionar o fermento em pó. 

Misture bem. 

Corte as barrinhas de prestígio na metade. 

Coloque-as dentro da vasilha, mergulhando-as na massa e, em seguida, com a ajuda de um garfo, frite-as em óleo bem quente. 

Depois de fritas, deite-as em cima de um prato coberto com papel toalha para que o excesso de óleo seja absorvido. 

Por último, polvilhe os bolinhos com a mistura de açúcar de confeiteiro e canela.

Dica:

Sugiro que coma estes bolinhos ainda quentes acompanhados do chocolate quente.

Fonte: http://heavendelhaye.com.br

Bjokas e até o próximo post!